补血益气的美味小零:嘴自制阿胶枣

综合 2025-04-20 17:26:37 489

  原料:大枣、补血阿胶、益气红糖、零嘴黄酒。自制枣

  做法:

  1、阿胶阿胶块用蒜捣子捣成碎,补血越碎越容易蒸。益气

  2、零嘴黄酒适量没过阿胶碎,自制枣大约泡2天(阿胶已经很软,阿胶半融化状态)。补血

  3、益气入蒸锅蒸阿胶,零嘴大约半小时阿胶就完全溶于黄酒,自制枣再加入适量红糖,阿胶继续蒸10分钟,拿出后搅拌均匀。

  4、大枣用水清洗并浸泡15分钟(很干的枣要事先泡发几个小时,我用的是半干的大枣),放入微波炉中高火加热2分钟。

  5、趁着枣热、阿胶液也热,趁热将这两者混合,搅拌均匀,使每颗枣都裹满阿胶,放凉后即可食用。

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